RECEPT - matrecept för hela familjen
Vegetarisk kålpudding
bild saknas
  Av: Anna
4 port
Grönsaker, Huvudrätt
Vegetarisk Kålpudding
Ingredienser
1/4 kg vitkål
3/4 msk matolja
1/2 dl hasselnötter
1/2 st lök, gul
1/2 tsk curry
1/2 dl linser, röda
2 dl buljong, grönsak (stark)
Gör så här
Strimla kålen och fräs den mjuk i hälften av fettet på svag värme ½ minut.

Hacka nötterna grovt.

Skala och hacka löken.

Tillsätt resten av fettet och fräs löken tillsammans med curry på svag värme.

Lägg sedan i de rensade och sköljda linserna och häll på drygt hälften av buljongen.

Låt fräset sjuda under lock 5 minuter.

Varva kål och lökfräs i en ugnssäker form.

Börja och sluta med ett lager kål.

Häll på resten av buljongen.

Grädda puddingen längst ner i ugnen i 175 grader i ca 20 min.

Strö över de hackade nötterna när ca 5 minuter återstår av gräddningstiden.
Grönsaker, Huvudrätt
Kontakt
Om oss
Cookies