RECEPT - matrecept för hela familjen
Tomatpaj med smulad fetaost
bild saknas
  Av: Johan Ernholm
4 port
Övrigt, Huvudrätt, Lättlagat
Tomatpaj med Smulad Fetaost
Ingredienser
100 g smör
2,5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 msk vatten
fyllning
350 g körsbärstomater
4 st salladslök
2 st ägg
100 g fetaost (smulad)
1 dl mjölk, lätt
1 klyfta vitlök (pressad)
2 msk oregano (färsk hackad)
Gör så här
Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa för hand eller i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form, ca 23 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajen vila i kylskåp ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 minuter. Dela tomaterna i halvor. Skär salladslöken i sneda bitar. Vispa ihop ägg, hälften av den smulade fetaosten, mjölk, vitlök och oregano. Fördela tomathalvorna, resten av osten och salladslök i pajskalet. Häll över äggblandningen. Grädda i mitten av ugnen ca 50 minuter. Låt pajen svalna ca 10 minuter. Servera pajen med en sallad.
Övrigt, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies