RECEPT - matrecept för hela familjen
Tom yum soppa
bild saknas
  Av: Henrik Hägglund
4 port
Skaldjur, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Tom Yum Soppa
Ingredienser
20 dl vatten
2 påsar tom yum pasta(finns i asiatiska butiker)
2 stjälkar citrongräs
2 st limeblad
2 st chili, röd
2 klyftor vitlök
400 g champinjon
400 g räkor, skalade (gärna stora)
8 st salladslök(eller en bit purjolök)
2 msk soja (ljus)
2 tsk fisksås
koriander
Gör så här
Lös upp Tom Yum-pastan i vattnet i en kastrull och koka upp.
Krossa citrongräset och hacka skär det i mindre bitar.
Tillsätt citrongräs och limeblad i soppan.
Skär chili, vitlök och champinjoner i skivor, tillsätt i soppan och sjud på låg värme en kort stund.
Skär salladslök på snedden i halvcentimeterbreda bitar.
Tillsätt räkor och salladslök.
Smaka av med soya och fisksås.
Toppa med några stjälkar koriander.
Skaldjur, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Kontakt
Om oss
Cookies