RECEPT - matrecept för hela familjen
Räkor i currypastablandning
bild saknas
  Av: Claes Wikström
4 port
Skaldjur, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Räkor i Currypastablandning
Ingredienser
150 g räkor, skalade (tinade)
1/2 st purjolök
1,5 klyfta vitlök
6 msk olivolja
2 dl creme fraiche
1,5 tsk currypasta (Sharwoods Medium)
250 g pasta tagliatelle
Gör så här
1. Sätt på vattnet på spisen och salta
2. Skölj purjolöken samt skiva den. Dela skivorna på mitten.
3. Skala och hacka vitlöken.
4. Olivoljan i en stekpanna. Fräs vitlöken och purjon. När de börjar få färg så lägg till creme fraichen, anpassa värmen mot kokning.
5. Nu borde vattnet koka, lägg i pastan (ca 4-5 bollar per vuxen).
6. Currypastan i stekpannan, salta lätt. Låt puttja under omrörning några minuter.
7. När pastan skall tas ur vattnet så lägg i räkorna i pannan (sega om de ligger för länge). Rör om någon minut.
8. Servera

Skaldjur, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Kontakt
Om oss
Cookies