RECEPT - matrecept för hela familjen
Potatis med morotstsaziki
bild saknas
  Av: Helena S Sandahl
4 port
Grönsaker, Huvudrätt, Vegetariska
Potatis med Morotstsaziki
Ingredienser
3 kg potatis
1,5 st lök, gul
3 pkt korv
3 burkar tomater, krossade
3 dl vatten
3 burkar oliver
3 tärningar buljong, grönsak(eller lite fond)
1,5 påse ost
6 dl yoghurt
3 klyftor vitlök
Passar vecka 4
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skär i skivor, nästan 1 cm tunna. Koka dem nästan färdigt i vatten i en kastrull.
Finhacka löken och tärna korven i små bitar. Fräs löken och korven i smör eller olja. Häll sedan på tomatkrossen, vattnet och buljongen. Salta och peppra. Låt puttra i några minuter. När potatisen nästan är färdig, häll av vattnet och lägg potatisarna i en smord ugnsfast form. Häll över tomatsåsen. Strö på några oliver och sist den rivna osten. In i ugnen i 20 minuter.
Skala och riv morötterna. Blanda rivet i yoghurten, salta, peppra och pressa i en vitlöksklyfta.
Grönsaker, Huvudrätt, Vegetariska
Kontakt
Om oss
Cookies