RECEPT - matrecept för hela familjen
Picata milanese
bild saknas
  Av: Cecilia Morén
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Budget, Fest
Picata Milanese
Ingredienser
750 g fläskkotlett(eller skinka eller bog)
1,5 st ägg
2,25 dl ost, riven
3/4 dl ströbröd
3/4 tsk salt
1,5 krm svartpeppar
smör (till stekning)
tomatsås:
1,5 st lök, gul
1,5 klyfta vitlök
smör (tlll stekning)
tomater, passerade (2,5dl tomatsås)
Gör så här
Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs den i smör i någon minut. Häll på såsen och låt den koka upp. Skär köttet i centimetertjocka skivor. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Blanda ost, ströbröd, salt och peppar på en tallrik. Doppa först köttet i ägget och vänd det sedan i ostblandningen. Låt det ligga några minuter att stelna. Stek i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Servera med tomatsåsen och kokt ris.
Fläskkött, Huvudrätt, Budget, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies