RECEPT - matrecept för hela familjen
Pastasallad med vinegrette och vitlöksyoghurt
bild saknas
  Av: Emelie Pauli
4 port
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat, Fest
Pastasallad med Vinegrette och Vitlöksyoghurt
Ingredienser
Vitlöksyoghurt
3 dl yoghurt
3 klyftor vitlök
1,5 nypa salt
Kycklingpastasallad
600 g pasta
1,5 st paprika
375 g tomat
1,5 burk oliver, svarta (kärnfria)
150 g fetaost (smulad)
150 g sallad, blandad
1,5 st kyckling, grillad
3 nypor cashewnötter
Vinegrette
0,45 kruka basilika
1,5 klyfta vitlök
3 msk balsamvinäger (vit)
1,5 dl olivolja
1,5 nypa salt
1,5 nypa svartpeppar
Gör så här
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.

Börja med basilikasåsen. Mixa i en mixer eller med en mixerstav basilikan med de pressade vitlöksklyftorna. Ha i balsamvinägern och sedan oljan. Smaka av med salt och peppar. Häll upp såsen i en tillbringare och ställ åt sidan.

Skär grönsaker i lagom bitar och blanda med den avsvalnade pastan i en skål. Smula i fetaost och häll sen över vinegretten. Allt kanske inte ska i beroendes på vad man gillar så man får prova sig fram. Lägg i kycklingköttet från en grillad kyckling och blanda om.

Servera pastasalladen med vilöksyoghurt och strö cashewnötter över.
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies