RECEPT - matrecept för hela familjen
Pasta med kasslersås
bild saknas
  Av: Pernilla Magnusson
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Lättlagat
Pasta med Kasslersås
Ingredienser
3 st lök, gul
3 st paprika, röd
3 st paprika, grön
900 g champinjon (färska)
6 tsk senap, fransk (ev dijon)
6 dl creme fraiche
6 dl grädde, matlagning
1,5 dl matlagningsvin (vitt)
salt
svartpeppar
paprikapulver
soya
vetemjöl
margarin (att bryna i)
1500 g kassler
Gör så här
1. Skala och hacka löken
2. Skölj och kärna ur paprikorna, skär dem i strimlor.
3. Skölj och skiva champinjonerna.
4. Fräs lök, paprikor, champinjoner mjuka i margarin.
5. Strimla kasslern och fräs den.
6. Pudra över vetemjöl.
7. Tillsätt vin, grädde, creme fraiche, senap och soja.
8. Krydda med salt och peppar samt paprikapulvret.
9. Låt små puttra i 10 minuter.
10. Servera med bandspaghetti och en god sallad. Ett glas gott vitt vin till är pricken över i:et.
Fläskkött, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies