RECEPT - matrecept för hela familjen
Mammas köttbullar
  Av: Pernilla Magnusson
4 port
Köttfärs, Huvudrätt, Lättlagat
Mammas Köttbullar
Ingredienser
1250 g blandfärs
1,88 dl havregryn
2,5 msk potatismjöl
5 msk kalvfond
2,5 dl vatten
2,5 st ägg
2,5 msk lök, gul
2,5 tsk salt
5 krm vitpeppar
smör (Till stekning)
Gör så här
1. Blanda havregryn, potatismjöl, kalvfond och vatten. Låt det svälla ca 10 minuter.
2. Tillsätt sedan ägg, lök, salt och peppar. Lägg i färsen och arbeta samman tills allt är blandat.
3. Fukta händerna med lite olja och forma färsen till köttbullar. Lägg på smörpapper.
4. Bryn köttbullarna i smör i en stekpanna, inte för många åt gången, på god värme. Skaka pannan då och då, så att köttbullarna blir jämna i färgen. Stek dem ca 5-6 minuter.

Goda med potatismos, lingon och gurka till.
Köttfärs, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies