RECEPT - matrecept för hela familjen
Lövbiff med indiska smaker
bild saknas
  Av: Anneli Marceteau
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Fest
Lövbiff med Indiska Smaker
Ingredienser
1250 g lövbiff (eller annan biff)
5 msk margarin, flytande(ev mjölkfritt)
salt
svartpeppar
paprikapulver (o,5 tsk)
spiskummin (o,5 tsk)
1,25 tsk ingefära, malen
2,5 tsk garam masala
5 klyftor vitlök
2,5 st lök, gul
7,5 dl tomater, krossade
5 msk honung, flytande
1,88 dl grädde, mellan
2,5 kg potatis
5 tsk mynta
2,5 st citron (end. skalet, finrivet)
500 g gröna bönor (frysta)
Gör så här
1. Lägg klyftade potatis i långpanna. Ringla över hälften av margarinet. Krydda med mynta o salt. Ugnsbaka 40 min. i 225 grader. Strö på skalet av citronen.

2. Stek köttet snabbt i resten av margarinet. Inte riktigt genomstekt. Salta och peppra, lägg köttet åt sidan.

3. Fräs lök o pressad vitlök. Krydda med spiskummin, paprikapulver, ingefära o garam masala. Tillsätt tomater, honung o grädde. Koka ihop i tio minuter.

4. Lägg i köttet - låt bli varmt.

5. Servera m potatis och gröna bönor.
Fläskkött, Huvudrätt, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies