RECEPT - matrecept för hela familjen
Linssoppa med hetta
bild saknas
  Av: Susanna Tunberg
4 port
Grönsaker, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Vegetariska
Linssoppa med Hetta
Ingredienser
1,25 st chili, röd(Urkärnad och hackad)
2,5 st morötter
2,5 st lök, gul
5 klyftor vitlök (pressade)
2,5 msk ingefära, färsk (riven)
2,5 msk olivolja
5 dl linser, röda(Från burk eller paket)
17,5 dl vatten
3,75 tärningar buljong, höns
2,5 burkar kokosmjölk
salt (Efter smak)
svartpeppar (Efter smak)
Gör så här
Kärna ur och finhacka chili. Finhacka morot och lök.

Fräs grönsakerna med vitlök, ingefära och chili i olja i ca 3 min.

Tillsätt sköljda linser, vatten och buljongtärning. Sjud under lock i ca 10 min. Häll i kokosmjölk och låt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Garnera ev. med persilja eller koriander.
Grönsaker, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Vegetariska
Kontakt
Om oss
Cookies