RECEPT - matrecept för hela familjen
Kycklingcurry masala
bild saknas
  Av: Mattias och Irina
4 port
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Kycklingcurry Masala
Ingredienser
6 st kycklingfile (500g)
3 st lök, gul
300 g champinjon
1,5 tsk matolja
6 msk currypasta (medelstark Masala)
1,5 burk tomater, krossade
1,5 dl vatten
3 msk koriander (hackad färsk)
1,5 nypa salt
6 dl ris
Gör så här
1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och skiva löken. Skölj och skiva champinjonerna.

2. Fräs lök och champinjonerna i oljan i en stekpanna på ganska svag värme. Öka värmen och lägg i kycklingen. Låt allt brynas lätt.

3. Blanda ner currypastan och tomatkrosset. Späd med vatten, salta och låt allt koka på svag värme under lock, ca 10 min.

4. strö över koriander och smaksätt mer om det behövs.

Servera med kokt potatis eller ris

(Recept ur boken "Snabblagat med viktväktarna")
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Kontakt
Om oss
Cookies