RECEPT - matrecept för hela familjen
Kyckling med grönsaker & kokosmjölk
bild saknas
  Av: Malin Zovic
4 port
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat, Vegetariska, Fest
Kyckling med Grönsaker & Kokosmjölk
Ingredienser
1,5 g kycklingfilé
1,5 st squash (gul)
1,5 st aubergine
1,5 msk matolja
2,25 tsk salt
1,5 tsk chilipaste (1-2 tsk)
1,5 burk kokosmjölk
1,5 tärning buljong, grönsak
1,5 st lime
Gör så här
Skär kycklingfilén i strimlor. Skär squash och aubergine i mindre bitar. Hetta upp oljan i en wok eller vid panna. Stek kycklingen tills den fått färg. Salta. Tillsätt chilipaste och grönsaker. Stek några minuter tills även de fått fin färg. Tillsätt kokosmjölk, buljongtärning och lime. Sjud tills grönsakerna är knappt mjuka.
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat, Vegetariska, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies