RECEPT - matrecept för hela familjen
Köttfärspaj med mozzarella
bild saknas
  Av: Chris Wesslén
4 port
Köttfärs, Huvudrätt, Lättlagat
Köttfärspaj med Mozzarella
Ingredienser
2 st lök, gul (hackad)
2 klyftor vitlök (hackad)
4 msk rapsolja
1000 g nötfärs
2 tsk oregano
2 tsk basilika
2 tsk salt
2 krm svartpeppar, grovm.
4 st tomat
6 st ägg
4 dl grädde, matlagning
250 g mozarella
Pajskal
4 dl vetemjöl
6 msk lättmargarin
4 msk yoghurt, lätt (naturell)
4 msk vatten
Gör så här
Rör samman ingredienserna till en deg. Knåda den slät. Lägg degen i en pajform (som är smord). Stick med gaffel några gånger och förbaka sedan pajen i cirka 5 minuter i 200 grader. Om man vill att rätten ska var lättlagad köper man ett färdigt pajskal.

Ändra därefter ugnsvärmen till 175 grader.

Bryn löken i 1 tsk rapsolja så att den blir mjuk. Lägg åt sidan.

Bryn köttfärsen i rapsolja och krydda med örterna och salt och peppar. När köttfärsen är färdig - blanda ner löken. Lägg därefter allt i pajskalet.

Blanda tomater, ägg, matlagningsgrädde och kryddor i en skål. Häll över köttfärsen i pajskalet. Strö den rivna osten ovanpå.

Grädda cirka 35-40 minuter i ugnen.
Köttfärs, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies