RECEPT - matrecept för hela familjen
Köttfärslimpa med bacon - Att pensla köttfärslimpan med ketchup är ett amerikanskt påhitt. Det blir barnsligt gott tillsammans med krispigt bacon.
  Av: Malin Båtmästar
4 port
Köttfärs, Huvudrätt, Vardag, I ugn
Sweet Life of Malin's
Köttfärslimpa med Bacon
Att pensla köttfärslimpan med ketchup är ett amerikanskt påhitt. Det blir barnsligt gott tillsammans med krispigt bacon.
Ingredienser
500 g blandfärs
1 pkt bacon
1 dl vatten
1 st lök, gul
2 st ägg
1 tsk senap, dijon
1 tsk soja
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 msk ketchup (eller chilisås)
2 dl havregryn
Gräddsås
1 msk majsstärkelse
2 dl vispgrädde
1 msk fond, ox
Serveras med
4 port potatis
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda havregryn, vatten och lök i en skål. Låt svälla en stund.
3. Tillsätt ägg, köttfärs och kryddor och rör om väl.
4. Smörj en ugnsform och lägg i köttfärssmeten som du formar med händerna till en limpa. Pensla försiktigt köttfärslimpan med ketchup eller chilisås (om du tycker om hetta).
5. Klä in limpan med baconskivor. Grädda i ugnen ca 35-40 minuter.
6. Skala och koka potatisen.
7. Gräddsås
Blanda majsstärkelsen med grädden, tilllsätt 2,5dl vatten och 1msk fond. Låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar.
Köttfärs, Huvudrätt, Vardag, I ugn
Kontakt
Om oss
Cookies