RECEPT - matrecept för hela familjen
Kalops
bild saknas
  Av: Ann-Sofie Johansson
4 port
Nötkött, Huvudrätt, Budget, Lättlagat
Kalops
Ingredienser
3125 g högrev
7,5 st lök, gul
2,5 msk mjöl, vete
5 msk smör
7,5 dl vatten
2,5 st lagerblad
20 st kryddpeppar, hel
salt
vitpeppar
Gör så här
Skölj köttet i kallt vatten och putsa av det mesta fettet. Skär köttet i små skivor eller rätt stora bitar. Skala och skär löken i klyftor. Bryn lök, kött och ben i väl brynt smör i en het stekgryta. Salta och peppra och strö över mjölet. Späd på med vatten och sätt till kryddpepparkornen och lagerbladet. Låt kalopsen småkoka under lock ca 2 timmar eller tills köttet känns mört. Smaka av rätten och servera den het, helst direkt i grytan med nykokt potatis och inlagda rödbetor, pickles eller någon god gurkinläggning.
Nötkött, Huvudrätt, Budget, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies