RECEPT - matrecept för hela familjen
Höstgryta med äpple
bild saknas
  Av: Pernilla Magnusson
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Lättlagat
Höstgryta med Äpple
Ingredienser
1200 g grytbitar, fläsk
2 st lök, gul
200 g rotselleri
4 st morötter
2 tsk curry
4 msk vetemjöl
10 dl buljong, kött
2 msk soya
6 msk mango chutney
2 tsk kumminfrö
2 dl creme fraiche, lätt
salt (efter behag)
svartpeppar
2 st äpple
persilja (hackad)
Gör så här
1. Skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Skala och tärna, lök, rotselleri och morötter.
2. Bryn köttet gyllene i lite matfett. Lägg över det i en gryta. Fräs lök, morötter och rotselleri tillsammans med curry i lite matfett. Lägg över det i grytan.
3. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljongen och tillsätt soja, mango chutney och kumminfrö. Låt allt puttra ca 40-50 minuter eller tills köttet är mört.
4. Tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Kärna ur äpplet och skär det i klyftor. Lägg ner dem i grytan och låt allt puttra några minuter. Strö över hackad persilja.
Fläskkött, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies