RECEPT - matrecept för hela familjen
Fläskfilégryta med persikor
bild saknas
  Av: Chris Wesslén
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Fest
Fläskfilégryta med Persikor
Ingredienser
250 g fläskfile
1 hg skinka, rökt
1/2 st lök, gul
1/2 st paprika, röd
1/2 msk margarin
1 dl vatten
1/2 msk fond (kalvfond)
1,25 dl grädde, matlagning
1/2 krm salvia
3/4 msk vetemjöl
1/2 burk persikor
Gör så här
Sätt på riset när du börjar med grytan.

Skiva löken, skär paprikan i bitar. Fräs löken och paprikan i margarinet.

Strimla fläskfilén och tärna den rökta skinkan. Bryn detta.

Lägg över köttet och skinkan till en gryta. Häll i vatten, kalvfond och 2 dl matlagningsgrädde. Strö över salvian och låt koka i cirka 10 minuter.

Rör ut mjölet i resterande delen av matlagningsgrädden. Häll i detta i grytan och låt koka ett par minuter.

Skär persikorna i klyftor och tillsätt i grytan. Låt bli genomvarmt.

Servera sallad till.

Fläskkött, Huvudrätt, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies