RECEPT - matrecept för hela familjen
Fläskfilé i mango chutneysås*
bild saknas
  Av: Iréne
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Lättlagat, Fest
Fläskfilé i Mango Chutneysås*
Ingredienser
1500 g fläskfile
3 st purjolök
salt
svartpeppar
1,5 dl mango chutney (valfri styrka)
7,5 dl grädde, mellan
1,5 tärning buljong, kött
3 dl vatten
3 msk soja
3 tsk vinäger, vitvin
1,5 tsk ingefära, malen
Gör så här
Skär köttet i skivor, salta och peppra.
Skölj och skär purjolöken i skivor.

Hetta upp en stekpanna och stek köttet. Lyft upp skivorna och lägg på en tallrik.
Stek purjon lite lätt (bryn ej) i smör. Lägg över på ett fat.

Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter. Smaka av.

Servera med nypotatis, ugnstekt potatis eller kokt ris och tomatsallad.

Fläskkött, Huvudrätt, Lättlagat, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies