RECEPT - matrecept för hela familjen
Fiskgryta med parmesanost
bild saknas
  Av: Malin Zovic
4 port
Fisk, Huvudrätt, Lättlagat
Fiskgryta med Parmesanost
Ingredienser
18 st potatis (ca 1 kg)
1,5 pkt tomater, krossade(gärna med basilika)
3 dl vatten
2,25 tsk salt
1,5 krm svartpeppar
750 g sejfile (eller hoki, torsk)
3/4 tsk citronpeppar
450 g ärter
150 g parmesan
Gör så här
1. Skala och skär potatisen i tunna skivor.
2. Koka upp tomaterna med vatten, 1 tsk salt och peppar. Lägg i potatisen och koka ca 15 minuter under lock.
3. Skär fisken i kuber och krydda med resten av saltet och citronpeppar.
4. Lägg fisken på tomat- och potatisbädden och strö över ärterna. Låt koka ytterligare ca 5-10 minuter tills fisken är genomkokt.
5. Hyvla eller grovriv parmesanosten.
6. Servera fiskgrytan med parmesanosten att strö över, strimlad sallad och bröd.

För alla: Byt ut osten mot sojabaserad ost om du inte tål mjölk eller laktos.

Tips!
1. smulad fiskbuljongtärning i stället för salt i grytan ger den en mustigare och fylligare smak.

2. I tomatsåsen hade jag även 1 dl vitt vin och 1 dl grädde. På slutet hade jag rätten i ugnen.

Gröna tipset: Vill du äta grönt kan fisken bytas ut mot bitar av quorn.

Källa: ICA recept på ica.se
Fisk, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies