RECEPT - matrecept för hela familjen
Spagetti Carbonara - En enkel och god klassiker.
  Av: Isabelle
4 port
Övrigt, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Spagetti Carbonara
En enkel och god klassiker.
Ingredienser
1 pkt bacon
1 klyfta vitlök
25 g parmesan
200 g spaghetti, fullkorn
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
2 st ägg
1 msk persilja
Gör så här
1. Koka 4 portioner spaghetti enligt anvisningarna på paketet.

Sätt en stor panna på spisen.
2. Hacka ½ gul lök och fintärna bacon. Fräs i 1 msk olivolja tills löken börjar mjukna. Pressa i 2 klyftor vitlök.
3. Häll av spaghettin och häll tillbaka i kastrullen. Lägg i baconfräset, 50 g riven parmesanost, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar.

Ställ tillbaka på spisen och blanda väl.
4. Knäck i 4 ägg och blanda tills äggen börjar koagulera och pastan blir vit och krämig. Strö över 1 msk persiljan. Vill du ha den extra krämig så häll på lite grädde också.

Servera gärna med cocktailtomater eller någon annan grönsak du har i kylskåpet.
Övrigt, Huvudrätt, Lättlagat, Pasta
Kontakt
Om oss
Cookies