RECEPT - matrecept för hela familjen
Burgundisk linsgryta
bild saknas
  Av: Lovisa Månson
4 port
Grönsaker, Huvudrätt, Lättlagat, Vegetariska
Burgundisk Linsgryta
Ingredienser
2 st purjolök
400 g champinjon
4 st morötter
2 burkar linser, röda
2 dl matlagningsvin, rött
6 tärningar buljong, grönsak
4 klyftor vitlök
6 msk tomatpuré
4 tsk salt
4 krm svartpeppar, grovm.
2 tsk timjan
Gör så här
1. Fräs lök och purjolök tills den blir glansig i en stor gryta. Tillsätt champinjoner och morotsslantar och låt det fräsa en stund.
2. Skölj linserna och häll dem i grytan. Tillsätt matlagningsvin eller vin, grönsaksbuljong (vatten + tärning), tomatpuré och kryddor.
3. Ge grytan ett uppkok och låt den sedan koka på låg värme i ca 30 minuter. Späd med mer vatten under tiden om det behövs.

Grönsaker, Huvudrätt, Lättlagat, Vegetariska
Kontakt
Om oss
Cookies