RECEPT - matrecept för hela familjen
Buffé "meze"/ vitlöksfrästa chiliscampi*
bild saknas
  Av: Iréne
4 port
Skaldjur, Smårätter, Fest
Buffé "meze"/ Vitlöksfrästa Chiliscampi*
Ingredienser
1200 g scampi
3 st chili, röd
9 klyftor vitlök
6 tsk ingefära, färsk (riven)
3 tsk spiskummin
9 msk smör- & rapsolja (för stekning)
9 msk koriander (hackad)
1,5 msk citron (pressad)
6 krm salt
Gör så här
Kärna ur chilin och skala vitlöken och finhacka det.
Fräs chili, vitlök, ingefära och spiskummin i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 1 min.
Lägg i scampin och stek den ca 1 min på
varje sida.(Inte för länge, då blir scampin seg)

Smaksätt med koriander, citronsaft och salt
Skaldjur, Smårätter, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies