RECEPT - matrecept för hela familjen
Bacon och grönsakspaj
bild saknas
  Av: VB
4 port
Grönsaker, Huvudrätt
Bacon och Grönsakspaj
Ingredienser
Pajdeg
37,5 g smör
1,25 dl vetemjöl
0,38 dl kesella
Fyllning
125 g bladspenat
1,5 st paprika (i olika färger)
1/2 pkt bacon
1,5 st ägg
1 dl mjölk
3/4 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 dl ost, riven
Gör så här
Pajdeg: Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter). Sätt ugnen på 200 grader. Låt pajen vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

Fyllning: Tina spenaten och pressa ur all vätska. Tärna paprikorna.
Klipp och stek bacon. Fräs grönsakerna mjuka. Vispa samman ägg, mjölk och kryddor. Blanda i bacon, grönsakerna och osten. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen vid 200 grader ca 30 min.
Grönsaker, Huvudrätt
Kontakt
Om oss
Cookies