RECEPT - matrecept för hela familjen
Spagetti carbonara
bild saknas
  Av: Mikael Frödin
4 port
Övrigt, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Pasta
Spagetti Carbonara
Ingredienser
1000 g spaghetti, fullkorn
8 st ägg
8 st ägg (bara gulan)
2 dl grädde, matlagning
2 pkt bacon
2 st lök, gul
2 st lök, röd
200 g parmesan
6 msk olivolja
2 nypor salt
8 nypor svartpeppar, grovm.
Gör så här
1. Koka spagettin i rikligt med vatten enligt anvisningarna på paketet, häll av vattnet och ringla olivoljan över spagettin.

2. Skala och hacka löken, svetta av löken.

3. Skär bacon i bitar och klyfta röd löken och stek dem, låt det rinna av på hushållspapper när det är klart.

4. Vispa ägg, grädde och salt till en skummig kräm, rör ned den rivna osten, blanda krämen med pastan och rör om.

5. Strö över bacon och rödlöken och mal över rikligt med svartpeppar, servera med en ägggula.
Övrigt, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Pasta
Kontakt
Om oss
Cookies