RECEPT - matrecept för hela familjen
Semlor - En enkel bulla smaksatt med kardemumma och under det florsockerpudrade locket finns en fyllning med mandelmassa och vispad grädde blir en fastlagsbulle.
  Av: Bella Alén
12 st
Godsaker, Bakning
Bella och Villa Alen
Semlor
En enkel bulla smaksatt med kardemumma och under det florsockerpudrade locket finns en fyllning med mandelmassa och vispad grädde blir en fastlagsbulle.
Ingredienser
100 g smör
3 dl mjölk, standard
50 g jäst
1/2 tsk salt
1 dl socker
1 tsk kardemumma
1 st ägg
12 dl mjöl, vete
Fyllning
mandelmassa
vispgrädde
Gör så här
1. Smält smöret och tillsätt mjölken. Vätskan ska vara 37 grader.
2. Smula ner jästen. tillsätt salt socker och ägg.
3. Blanda i mjöl efter hand och arbeta degen ca 5 minuter i hushållsmaskin. Låt jäsa ca 30 minuter.
4. Baka till 12 st runda bullar . Låt jäsa ca 30 minuter. Pensla med ägg.
5. Grädda i 200 grader i 10 minuter.
6. Låt bullarna svalan.
7. Skär av lock och fyll bullarna med någon av fyllningarna. Spritsa grädden på bullan och lägg till sist på locket. Sikta över florsockret.
Godsaker, Bakning
Kontakt
Om oss
Cookies