RECEPT - matrecept för hela familjen
Rostad sötpotatis med chèvre och granatäpple - Den här salladen med rostad sötpotatis, spenat, granatäpple och chèvre serverade jag till lax men funkar som tillbehör till det mesta.
  Av: Andrea
4 port
Grönsaker, Tillbehör, Lättlagat, Vegetariska, Fest, I ugn
Hemma hos Andrea
Rostad Sötpotatis med Chèvre och Granatäpple
Den här salladen med rostad sötpotatis, spenat, granatäpple och chèvre serverade jag till lax men funkar som tillbehör till det mesta.
Ingredienser
2 st sötpotatis
100 g chèvre
1/2 st granatäpple
babyspenat
flingsalt
olivolja
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Tvätta och skrubba potatisen.
3. Dela potatisen i klyftor (jag behåller skalet på).
4. Fördela ut klyftorna i en ugnsform och ringla över lite olivolja och strö över flingsalt.
5. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Rör om någon gång under tillagning.
6. Lägg färsk babyspenat på ett fat, toppa med den rostade sötpotatisen, smulad chèvre och granatäpple.
Grönsaker, Tillbehör, Lättlagat, Vegetariska, Fest, I ugn
Kontakt
Om oss
Cookies