RECEPT - matrecept för hela familjen
Rödspätta- enkelt & festligt
bild saknas
  Av: Ola M
4 port
Fisk, Huvudrätt, Lättlagat, Fest
Rödspätta- Enkelt & Festligt
Ingredienser
1125 g rödspättafile(100-125 gram/pers)
5 dl ris (typ Uncle Ben)
5 tärningar buljong, fisk
2,5 tsk salt (3/4 - 1 tsk)
2,5 krm vitpeppar (1/2 - 1 krm)
5 dl creme fraiche(gärna fettsnål men kokbar)
2,5 st citron (saften av 1/2)
150 g stenbitsrom(röd ger finast färg)
2,5 msk dill (frusen funkar också)
Gör så här
1. koka riset (i stor kastrull med höjd ca 5-6 cm) under lock, enligt anvisningar men bara halva koktiden ca 10-12 minuter.

2. Lägg i fiskfilerna, dessa kan vara frusna.

3. Salta/peppra och fördela citronsaften över fisken.

4. Koka resterande tid på svag värme under lock, ca 8-12 minuter.
Nu är riset & fisken kokta.

5. Blanda försiktigt ihop creme fraiche och stenbitrommen.
Fördelas över fisken.

6. Garnera med citronskivor och dill.

7. Serveras direkt ur kastrullen.
Ät och njut!!
Fisk, Huvudrätt, Lättlagat, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies