RECEPT - matrecept för hela familjen
Raggmunk med fläsk
bild saknas
  Av: Ola Jakobsson
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Budget, Lättlagat
Raggmunk med Fläsk
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
6 dl mjölk
1,5 st ägg
15 st potatis (800 gr fast sort)
600 g sidfläsk (rimmat)
15 msk sylt, lingon
Gör så här
Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet. Vispa ner resten av mjölken samt ägget. Skala potatisen och riv den grovt direkt ner i äggsmeten. Smält lite smör i en stekpanna så att det blir ljusgult. Klicka och bred ut smeten i stekpannan. Beräkna ca 1/2 dl smet per raggmunk. Stek raggmunkarna någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna. Stek fläsket. Servera raggmunkarna med fläsk, lingonsylt och rårivna morötter.
Fläskkött, Huvudrätt, Budget, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies