RECEPT - matrecept för hela familjen
Quiche med chèvre
bild saknas
  Av: Karin&Erik
6 port
Grönsaker, Huvudrätt, Vegetariska, Fest
Quiche med Chèvre
Ingredienser
Pajdeg
166,67 g smör
5 dl vetemjöl (180g)
5 msk vatten (iskallt vatten)
Fyllning
6,67 dl ost(3-4 dl grovriven grevéost)
10 st soltorkade tomater(1/2 dl finhackade)
83,33 g oliver (urkärnade)
3,33 krm timjan
1,67 msk olivolja
200 g getost (100-120 g i halvmånar)
Äggstanning
5 st ägg
2,5 dl mjölk
2,5 dl grädde, visp
0,83 tsk salt
3,33 krm svartpeppar, grovm.
1,67 pkt herbes de provance (fryst)
Gör så här
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en pajform. Jåt stå kallt i ca 30 min.

Sätt ugnen på 200C. Grädda pajskalet 15-20 min.

Hacka de soltorkade tomaterna och finhacka oliverna. Blanda ihop med timjan och olivolja. Skiva getosten i halvmånar.

Blanda ihop äggstanningen.

Lägg den rivna osten i pajskalet. Strö över oliv- och tomathacket. Fördela getostmånarna och slå till sist över äggstanningen blandad med herbes de Provance.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter.

Servera med sallad.
Grönsaker, Huvudrätt, Vegetariska, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies