RECEPT - matrecept för hela familjen
Pizzapaj.*
bild saknas
  Av: Iréne
4 personer
Köttfärs, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Fest
Pizzapaj.*
Ingredienser
Pajskal
100 g smör
2,5 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning
1 st lök, gul (stor)
1 msk matfett  (för stekning)
250 g blandfärs
1 burk tomater, krossade
2 msk tomatpuré
2 klyftor vitlök (pressade)
salt
svartpeppar
pizzakrydda
tabasco (en skvätt/ kan uteslutas)
1 dl creme fraiche
Garnering
1 st tomat
1,5 dl ost, riven
Sås
2 dl creme fraiche, lätt
1 klyfta vitlök (pressad)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Till servering
isbergssallad
tomat
dressing, sallad
Gör så här
Pajdeg:
Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt vattnet och knåda snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform. Nagga och förgrädda ca 10 min. i 200 grader.

Fyllning:
Fräs hackad lök gyllene i matfett. Tillsätt färsen och stek den smulig. Tillsätt övriga ingredienser till fyllningen. Låt det koka ihop en stund, till lagom konsistens.

Fyll pajskalet och garnera med tomatskivor och riven ost.
Grädda i 200 grader ca 20-25 minuter.

Servera med grönsallad med tomater och en kall sås gjord på creme fraiche, pressad vitlök, salt och svartpeppar.

Köttfärs, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies