RECEPT - matrecept för hela familjen
Makaronpudding
bild saknas
  Av: Eva Johansson Lönn
4 port
Övrigt, Huvudrätt, Lättlagat
Makaronpudding
Ingredienser
12 dl makaroner, fullkorn(eller 5 dl snabbmakaroner)
3 st lök, gul (eller liten purjolök)
900 g kassler (eller rökt skinka/korv)
6 dl ost, riven
Åggstanning
9 st ägg
12 dl mjölk, mellan
3 tsk salt
3 krm svartpeppar
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader. Skala och hacka löken eller snitta, skölj och skär purjon i tunna skivor. Koka makaroner enl. förpackningen. Låt löken koka med några minuter. Häll upp makaronerna i ett durkslag, spola dem med kallt vatten och låt dem rinna av. Bred ut makaronerna på ett ugnssäkert fat. Skär kött eller korv i tärningar. Blanda dem och osten med makaronerna.

Äggstanning: Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll det över makaronerna. Grädda puddingen i mitten av ugnen tills den fått vacker färg (ca 30 min).

Makaronpudding går bra att frysa.
Övrigt, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies