RECEPT - matrecept för hela familjen
Lingongryta
bild saknas
  Av: Ulrika
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Fest
Lingongryta
Ingredienser
1800 g skinkstek
3 msk kinesisk soja
6 msk fond, kalv
450 g minimorötter
3 st purjolök
1,5 tsk salt
3 krm svartpeppar, grovm.
3 dl lingon, rårörda
7,5 dl grädde, visp
3 msk vatten
3 msk vetemjöl
420 g bacon (tärnat)
Gör så här
Strimla köttet och blanda det med soja och kalvfond. Strimla purjolöken och fräs den tillsammans med morötterna. Lägg över i en gryta.
Fräs köttet med sin marinad, lägg sedan ner det i grytan. Rör ner grädde, lingonsylt, salt och peppar i grytan. Puttra under lock i ca 20 min. Rör ut mjölet i vatten och red av grytan.
Fräs baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Strö över det i grytan.

Servera med kokt potatis och en sallad.

Fläskkött, Huvudrätt, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies