RECEPT - matrecept för hela familjen
Limekalkon med ris
bild saknas
  Av: Helena S Sandahl
4 port
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat
Limekalkon med Ris
Ingredienser
3 st kalkon ((kalkonfile))
1,5 st lime
6 dl vatten
6 dl creme fraiche
3 tsk soja
1,5 st squash
1,5 st lök, röd
6 st morötter
3 st paprika, röd
12 dl ris
Passar vecka 4
Gör så här
Koka ris.
Tärna squashen, rödlöken, morötterna och den röda paprikan i små tärningar. Låt ligga.
Dela kalkonfilen i 1 cm tjocka skivor. Tvätta limefrukten, skala den tunt och strimla skalet. Allt skal kommer inte att gå åt. Stek kalkonskivorna i lite smör eller olja, några minuter på varje sida. Salta och peppra. Pressa över limesaft och tillsätt limeskalet. Häll i creme fraiche, vatten och soja. Om du har lite honung kan det vara gott att tillsätta en tsk eller så. Låt koka på svag värme några minuter.
Fräs grönsakshacket i lite smör eller olja, salta och peppra och servera till riset och kalkongrytan.
Kyckling, Huvudrätt, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies