RECEPT - matrecept för hela familjen
Lax m. risoniröra v.v. 8,5p
bild saknas
  Av: Eva Gullstrand
2 port
Fisk, Huvudrätt
Lax M. Risoniröra V.v. 8,5p
Ingredienser
2 st laxfile (á 125g 4p)
1,5 dl risoni (6p)
1/2 tärning buljong, grönsak (0p)
1 tsk margarin, flytande (1p)
1/2 st squash (0p)
1 st paprika, gul (0p)
100 g champinjon (0p)
2 st scharlottenlök (0p)
1 dl creme fraiche, mini (max 5% 2p)
Gör så här
Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form, strö över salt och peppar och ställ i ugn, 225 grader i ca 15 min.
Koka risoni i grönsaksbuljong enligt anv. Skär squash, paprika och svamp i bitar, hacka löken grovt. Fräs löken till den är mjuk i en kastrull. Blanda i squash, paprika och svamp, låt fräsa på hög värme i ca 4-5 min.
När risonin är klar, häll av vattnet och vänd ner det bland grönsakerna. Blanda i fraiche. Smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt. Servera med ruccolasallad och cocktail tomater.
Fisk, Huvudrätt
Kontakt
Om oss
Cookies