RECEPT - matrecept för hela familjen
Kotlett i currykokossås
bild saknas
  Av: Jon Andersson
4 port
Fläskkött, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Fest
Kotlett i Currykokossås
Ingredienser
4 st fläskkotlett (á 125 g)
1 klyfta vitlök (pressad)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 tsk olivolja
2 tsk curry
1/2 st lök, röd (finhackad)
1 krm chilipulver(eller cayennepeppar)
2 dl buljong, kött
1 dl kokosmjölk (lätt)
2 msk mango chutney
1/2 msk soya
1 tsk honung, flytande
2 msk mjöl, vete
1/2 dl vatten
Gör så här
Fräs curry och chili i olja. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen utom mjölet. Koka upp. Blanda samman mjöl och vatten och rör ner. Låt det koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda ca 5 min. Smaka av med salt. Gnid in kotletterna med vitlök och stek dem i olja i stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra. Servera med kokt ris, stekta bananskivor eller ananasringar och en härlig sallad.
Fläskkött, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies