RECEPT - matrecept för hela familjen
Knaprig currykyckling
bild saknas
  Av: Trandafir
4 port
Kyckling, Huvudrätt, Pasta
Knaprig Currykyckling
Ingredienser
2,5 st kyckling, hel
10 msk smör (smält)
2,5 tsk salt
7,5 krm svartpeppar
7,5 krm curry
5 tsk paprikapulver
Currysås
5 st lök, gul (finhackade)
7,5 klyftor vitlök (krossade)
10 msk sesamolja
10 dl buljong, höns(1 tärning + 4 dl vatten)
10 dl kokosmjölk
6,25 dl grädde, matlagning
3,75 msk currypasta (grön)
5 msk soja
5 msk citron (saft)
10 msk maizena
Gör så här
Sätt ugnen på 175°.
Lägg kycklingbitarna på galler över en kantad långpanna med aluminiumfolie underst.
Pensla med hälften av såsen sidorna utan skinn. Stek i ugn ca 30 minuter.
Vänd bitarna och pensla med resten av såsen. Stek ca 30 minuter till.

Fräs lök och vitlök i sesamolja (i en större gryta). Slå över buljong, kokosmjölk, grädde och currypasta. Låt koka kraftigt i ca 5 minuter. Sila såsen. Koka upp igen och vispa i maizena. Blanda i soja och citronsaft.

Servera med ris och sallad.
Kyckling, Huvudrätt, Pasta
Kontakt
Om oss
Cookies