RECEPT - matrecept för hela familjen
Heta chilibiffar med quinoa och broccoli*
bild saknas
  Av: Iréne
2 port
Köttfärs, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Fest
Heta Chilibiffar med Quinoa och Broccoli*
Ingredienser
Chilibiffar
900 g blandfärs
4,5 tsk sambal oelek
3 msk vatten
3 st äggulor
salt
svartpeppar
Quinoa
3 dl quinoa
6 dl vatten
1,2 tärning buljong, grönsak
3 st broccoli
Sallad
3 st tomat (gärna bifftomat)
150 g fetaost
purjolök
3 nypor flingsalt
svartpeppar
olivolja
Tillbehör
creme fraiche
Gör så här
Skölj quinoan flera gånger och koka den i vattnet + buljongtärning enligt anvisning på paketet.

Skär broccolin i små buketter och låt koka tillsammans med quinoan de sista tre minuterna.

Blanda färsen med sambal oelek, äggula och vatten. Smaka av med salt och peppar (gör ett stekprov).
Stek biffarna under tiden quinoan kokar.

Skär tomaten och fetan i tärningar.
Strimla lite purjo fint. Häll över olja och salta och peppra.

Servera med en klick creme fraiche.
Köttfärs, Huvudrätt, Budget, Lättlagat, Fest
Kontakt
Om oss
Cookies