RECEPT - matrecept för hela familjen
Grillat kycklingbröst med tomat- och basiliks
bild saknas
  Av: Erik Mattsson
3 port
Kyckling, Huvudrätt, Budget, Lättlagat
Grillat Kycklingbröst med Tomat- och Basiliks
Ingredienser
3 st kycklingfile
4 st tomat
2 klyftor vitlök
1 kruka basilika (2 msk)
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Grönsaks-couscous
3 dl couscous
1 st lök, gul
1 st morötter
50 g rotselleri
1 st salladslök
1 msk olivolja
Gör så här
Cous-cous:
Skala moroten och sellerin och fintärna dem.
Skala och fintärna löken.
Putsa salladslöken och skiva den.
koka cous cousen efter anvisningar på paketet.
Fräs löken i olja. Tillsätt sellerin och mörtterna, låt fräsa en stund. Blanda allt med cous cousen och tillsätt den finskivvade salladslöken.

Kyckling:
Banka ut kycklingbröstet eller dela på mitten utan att skäraigenom helt och vik ut som en fjäril.
Grilla i en grillpanna.
Klyfta under tiden tomaterna, ta ev. ur kärnorna samt tärna köttet.
Skala vitlöken och finhacka den.
Hacka basilikan och blanda alla ingredienserna.
Slå på olivolja och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp kycklingen på tallrik och serveria med salsan och grönsakscouscousen.
Kyckling, Huvudrätt, Budget, Lättlagat
Kontakt
Om oss
Cookies