RECEPT - matrecept för hela familjen
Drömtårta, glutenfri - Och vill man göra drömmen sann om en tårta som stillar sötsuget ska man definitivt baka denna drömtårta.
  Av: Neta & Peppe
4 port
Godsaker, Glutenfritt, Fest, I ugn
Livsnjutarnas Gourmetkök
Drömtårta, Glutenfri
Och vill man göra drömmen sann om en tårta som stillar sötsuget ska man definitivt baka denna drömtårta.
Ingredienser
4 st ägg (rumsvarma)
2 dl socker
3 msk kakao
2 dl potatismjöl
Fyllning
150 g smör (rumsvarmt)
2 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
Gör så här
1. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda potatismjöl och kakao och sikta ner det i smeten samtidigt som du rör om försiktigt.
2. Häll smeten i en långpanna, 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnens mitt ca. 5 minuter. Stjälp upp rulltårtan på sockrat bakplåtspapper och lossa försiktigt det övre bakplåtspappret, använd en fuktad bakduk om det inte vill lossna. Låt kallna under långpannan.
3. Sikta ner florsockret i smöret och tillsätt vaniljsockret, vispa fluffigt med en elvisp. Bred smörkrämen på rulltårtan och rulla ihop från långsidan. Rulla bakplåtspappret runtom.
4. Förvara drömtårtan med skarven ned insvept i ytterligare en dagstidning och förvara kallt fram till servering. Låt den gärna stå till nästa dag. Kan frysas in.
5. Skär drömtårtan i skivor med en vass kniv och lägg upp på fint fikafat.
Godsaker, Glutenfritt, Fest, I ugn
Kontakt
Om oss
Cookies