RECEPT - matrecept för hela familjen
Lax med matvete, kokta rödbetor, chèvre & ruccola - Blir alltid gott och så otroligt enkelt.
  Av: Andrea
4 port
Fisk, Huvudrätt, Vardag, I ugn
Hemma hos Andrea
Lax med Matvete, Kokta Rödbetor, Chèvre & Ruccola
Blir alltid gott och så otroligt enkelt.
Ingredienser
8 st laxfile
6 dl matvete
8 st rödbetor
300 g chèvre
2 st citron
2 knippen persilja
ruccolasallad
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Salta och peppra laxfiléerna och bryner hastigt på ena sidan i en stekpanna.
3. Lägg laxen i en ugnsform, riv över citronskal och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
4. Skala och dela rödbetorna i mindre bitar.
5. Koka dem i lättsaltat vatten i ca 20 minuter.
6. Koka matvete enligt beskrivningen på förpackningen.
7. Lägg den kokta matveten i en skål.
8. Salta, peppra och pressa över lite citron.
9. Blanda ner hackad persilja.
10. Blanda till sist ner rödbetor, ruccola och chèvre.
Fisk, Huvudrätt, Vardag, I ugn
Kontakt
Om oss
Cookies