RECEPT - matrecept för hela familjen
Knäck
bild saknas
  Av: Isabelle
70 st
Övrigt, Godsaker
Knäck
Ingredienser
2 dl vispgrädde
2 dl sirap, ljus
2 dl strösocker
1 dl mandel (skållad och hackad)
2 msk ströbröd
2 msk smör
Gör så här
1. Rada upp knäckformar på en bricka.

2. Häll grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Låt koka på ganska hög värme (så att smeten bubblar) i ca 15-30 min. Rör om då och då. När bubblorna är små och kokar tätt börjar knäcken bli klar.

3. Gör kulprovet genom att hälla några droppar knäcksmet i ett glas med kallt vatten. Kan knäcken formas till en kula är knäcken färdig. Är knäcken för lös så kokar du lite längre och gör om provet.

4. Strax innan knäcken är färdig tillsätter du hackad sötmandel, ströbröd och smör.

5.Fördela smeten i formarna. Låt stelna. Förvara i kyl.

Tips!
Knäckformarna välter lätt. Om du använder dubbla formar så blir det stadigare.




Övrigt, Godsaker
Kontakt
Om oss
Cookies