RECEPT - matrecept för hela familjen
Ärtpesto - Denna pestoinspirerade sås, kallas även ärtkräm och passar fint till kycklingfilé, grillat kött och fisk. Gärna till het mat.
  Av: Iréne
4 port
Övrigt, Såser & röror
Ärtpesto
Denna pestoinspirerade sås, kallas även ärtkräm och passar fint till kycklingfilé, grillat kött och fisk. Gärna till het mat.
Ingredienser
2 dl ärter (frysta)
1 klyfta vitlök
1 dl kesella
2 msk parmesan (färskriven)
1/2 dl pinjenötter (kan uteslutas)
1 msk olivolja
salt
svartpeppar
Gör så här
1. Häll kokande vatten över de frysta ärtorna, slå av vattnet efter en minut och skölj dem med kallt vatten.
2. Lägg ärtorna i en mixer tillsammans med kesella, vitlök, ost och eventuellt pinjenötter. Häll några droppar olja (max 1 msk) medan du mixar.

Smaka av med salt och peppar.
Övrigt, Såser & röror
Kontakt
Om oss
Cookies